Brühwarm · 10. April 2020

Wildkräuterspaziergang

Giersch - sein Geschmack erinnert etwas an Petersilie und Spinat. Junge Blätter schmecken zarter und milder.

Himmelsschlüssel - dieser Frühlingsbote duftet nach Honig und schmeckt süßlich. Von März bis Juni ist die Schlüsselblume gut verzehrbar, aber Achtung: wilde wachsende Pflanzen stehen unter Naturschutz und dürfen deshalb nicht gesammelt werden.

Pimpinelle - würzig, nussig, leichter Gurkengeschmack und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

Scharbockskraut - die Blätter schmecken etwas scharf und herb und enthalten sehr viel Vitamin C.

Giersch, Himmelsschlüssel, Pimpinelle (Kleiner Wiesenknopf), Scharbockskraut begegnen uns nun in der Natur. Klicken Sie auf das jeweilige Bild, dann erfahren Sie etwas über den Geschmack dieser Frühlingsboten.

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