Produkte & Produzenten
Käse
Herzstück bei in vino Feine Kost
Allgäuer Alp, Blue Stilton und Camembert de Normandie – drei Käse aus dem Sortiment, die stellvertretend für die großartige Käsevielfalt in
Europa stehen. Bei in vino Feine Kost finden Sie Weich- und Hartkäse aus Frankreich, Italien, England und Deutschland.
Frische ist garantiert, denn wir beziehen unsere Waren größtenteils direkt von den Produzenten in den verschiedenen Regionen.
Neben unserem festen Sortiment haben wir auch saisonale Leckerbissen: So haben wir im Frühjahr zahlreiche Frischkäse zusätzlich im Angebot. Denn Frühling heißt auch: Schafe, Ziegen und Kühe ziehen wieder raus auf ihre Wiesen und fressen mit Wonne das erste frische Grün. Die aus dieser Milch hergestellten Käse sind ganz besonders aromatisch und schmackhaft!
Antipasti
Vegetarische und vegane Genüsse: Unsere Antipasti
Unsere unglaublich schmackhaften mediterranen Vorspeisen beziehen wir größtenteils aus einer kleinen Manufaktur in Mecklenburg. Bei der „Olivero“ Feinkostmanufaktur aus Güstrow werden sorgfältig ausgesuchte Zutaten in eigenen Kreationen zu köstlichen Antipasti verwandelt.
Zum Sortiment gehören u.a.:
- Eingelegte Oliven, z.B. Kräuteroliven, Pesto-Oliven, Rosmarin-Oliven, Sommeroliven mit Zitrone und Dill etc.
- Eingelegte Paprika, Pilze, Artischocken, Balsamico-Zwiebeln…
- Frischkäse-Cremes, z.B. mild mit Orangenöl und Lavendel, scharf mit Harrissa oder auch kernig mit Paprika und Walnuss
- Marinierter Mozzarella, mit cremigem Ziegenkäse gefüllte Mini-Paprika, eingelegte Bohnen
- und Vieles mehr…
Ergänzt wird dieses Angebot durch Spezialitäten direkt aus Italien, z.B. eingelegte Sardellen in Zitrone, Salzzitronen oder wilder Spargel.
Das Angebot unterliegt auch hier manchmal saisonalen Schwankungen!
Schinken & Wurst
Herzhafte Genüsse: Schinken, Salami und Wurst
Liebhaber von fleischigen Genüssen werden bei in vino Feine Kost ebenfalls fündig. Wir führen Spezialitäten aus Deutschland, Frankreich, Österreich und Italien:
- Luftgetrocknete, wie Parmaschinken, San Danielle, Bresaola, Südtiroler Bauernschinken…
- Gekochte, z.B. Pastrami (vom Rind), Wacholder- oder Kräuterschinken
- verschiedene Salami, z.B. Rinderrauchsalami, Fenchel- oder Trüffelsalami…
- kurze und lange Würste, z.B. Ahle Wurscht, Wildahle, Pfefferbeißer, Winzlinge
- saisonal: Schinken vom Reh oder Hirsch, Geflügelpastete, Kaltgeräuchertes u.v.m.
Einen Großteil der Waren beziehen wir von den „Herrmannsdorfer Landwerkstätten“ aus Glonn (bei München). Dort haben wir Partner gefunden, die mit ihren Produkten nicht nur vorzüglichen Genuss, sondern auch als Landwirte den respektvollen Umgang mit den Tieren und der Natur garantieren.
Allerlei Feines
Und noch mehr Spezialitäten
Neben den frischen Waren in unserer Feinkosttheke führen wir allerlei Feines und Spezialitäten aus Deutschland, Frankreich und Italien, zum Beispiel:
Die Olivenöle beziehen wir über unsere Winzer, denen wir aufgrund ihrer Weine schon vertrauen und die einen eigenen Olivenhain besitzen.
Teilweise gibt es saisonale Schwankungen im Angebot, so kann es im Hochsommer sein, dass das Angebot an Schokolade oder wärmeempfindlichen Lebensmitteln eingeschränkter ist.
Mit unseren Spezialitäten können wir schöne Präsentkörbe jeglicher Größe vorbereiten, gerne auch in Kombination mit passenden Weinen, Schaumweinen oder Bränden.