Schmecken lernen - unsere Weinschule in drei Akten (Warteliste)

Donnerstag 6 März: Sensorik & Weißwein

In unserem Einstiegsseminar dreht sich zunächst alles um unsere Sinne. Diese wollen wir als „Werkzeug“ nutzen, um Weine sensorisch erfassen zu können. Der Wein dienst uns dabei als Medium, an dem wir unsere Sinne schulen. Sehen, riechen, schmecken und bewusster Genuß, darum geht es. Im zweiten Teil des Abends werden wir uns dann dem Weißwein in alle seinen Facetten widmen.

Donnerstag 13. März: Schaumwein

Im zweiten Seminar wollen wir uns den Schaumweinen widmen. Hier gibt es momentan, vor allem in Deutschland, eine rasante innovative Entwicklung. Wir beleuchten die verschiedenen Herstellungsmethoden der Schaumweine und probieren diese natürlich, bis hin zum Champagner. Was ist Prosecco, was ist ein Perlwein, schmeckt Champagner immer, woher kommt Crémant? In kaum einen anderen Weinbereich gibt es mehr Fragen, wir haben die Antworten

Donnerstag, 20. März: Rotwein

Im dritten und letzten Seminar steht der Rotwein - von hellrot bis tiefschwarz – im Mittelpunkt. Wir werden bekannte und weniger bekannte Rebsorten vorstellen. Außerdem der Frage nachgehen „Warum gibt es Cuvées?“, den Einfluss der Zeit auf den Geschmack erlebbar machen und für den erkunden, welchen Einfluss die Farbe des Rotweins auf die Geschmackserwartungen hat. Sicher bleibt dann noch Zeit für den gedanklichen Austausch.

Die Veranstaltung ist momentan ausgebucht. Bitte setzen Sie bei "Warteliste" ein Häkchen. Wir informieren Sie sobald Plätze frei geworden sind.

Preis pro Person: 119 € / 97 € für Studierende und Lehrlinge (nur Vorkasse)

Beginn: jeweils 19:30 Uhr

Dauer: jeweils 2 bis 2,5 h

Nur als 3er Block buchbar!